西宁市十大必吃馆子排名?(西宁的特色小吃有么个?)
1、永庆酸奶
当地人非常推崇的一家酸奶店,口感很好,特别嫩的酸奶,怕酸的话要多加一些糖,浓浓的奶味,而且一点都不腻。除了酸奶,他家的酿皮味道也不错哦!
2、马哈买提老字号羊杂碎
这家的羊肠面、杂碎面、羊杂碎汤、羊脑都很吃,没有那种很难闻很浓重的腥臊味,虽是羊杂,汤里偶尔还有羊肉。如果不喜欢吃饼的建议不要点面饼,或者两人分吃一块尝个鲜就够了。
3、尕穆萨美食城
这家店也是享有盛名了,这儿的羊肉一点儿膻味都没有,再加上一勺他们说的辣子,搅拌在一起,特别好吃,特别香,量大味道好价格实惠!
4、雅居炕羊排
本地人常去吃的炕羊排,有点像铁锅羊排的感觉,羊肉价格公道,羊排端上来的时候锅子还热着,滋滋的油声听着很诱人,配的拉面也很好吃。
1.手抓羊肉
青海最有名气的小吃。高原独特的水土环境,使生长在青海的牛羊有着与别处不同的特点。
它肉质细腻肥嫩,并带有一种特有的香味,加上质朴的烹调和鲜美的口味,近似原始的饮食方式,给人一种返璞归真的饮食感受。
2.尕面片
青海最为普遍的一种地方小吃,它是用手揪出来的,所以也称"揪面片"。
其特点是面片形似指甲盖,白洁鲜嫩,柔韧爽滑,清香可口。
3.酿皮
青海最有地方特色的一种小吃,特别是西宁酿皮与别的地方的酿皮不一样油糊、红辣、酸香出口。
金黄透亮的酿皮滑嫩爽口,油红晶亮的调料酸辣醇香,即可作主食充饥,也可当菜肴充当下酒冷盘,冷热均宜,四季可食。
4.酸奶
高原上的冷饮食品,现在普及到青海的城乡各地,深受各民族群众的喜爱。
它色白似雪糕、质洁如凝脂、味鲜像荔枝,不仅玉肌冰心,而且乳香扑鼻,叫人入口生津,酸得爽快。
5.羊肠面
青海回族群众制作的一种地方风味小吃,天热可凉吃,天冷可热吃。
凉面柔润金黄、悠长爽口、羊肠细嫩脆软、白洁鲜香、美味适口,实属风味独特的一种地方名吃。
①青海酿皮
青海酿皮是青海地区很有地方特色的一道小吃,在西宁各镇的小摊贩上随处可见。
酿皮里面主要有三种:馏酿皮、兰州酿皮、高担酿皮。做这道美食的时候要用到绿豆面,高粱面,还有麦面,用温开水和成面团。会配上面筋、醋、辣椒油、芥末、韭菜和蒜泥,吃起来清爽可口,回味悠长。
②青海老酸奶
青海老酸奶历史很是悠久。据传,早在公元641年唐朝就有老酸奶的历史文献可查。老酸奶不仅历史久远,营养价值也比市面上的牛奶营养价值高。青海老酸奶中有很多乳酸、乳糖、矿物质,对人体很是友好。
③青海烤全羊
烤全羊是整只羊都清洗干净之后,放在炭火上面烤熟,撒上孜然粉和辣椒粉。青海的羊,每天吃的都是珍贵的虫草,吃这样草料长大的羊,羊肉肉质鲜美,营养价值丰富。
烤全羊羊肉吃起来口感劲道,非常的好吃,是别的地方吃不到的鲜美。来青海走一遭,最不能错过的就是青海的羊肉。
④青海土火锅
要说让青海人最念念不忘的一道美食,非青海土火锅莫属。
这道美食的主要食材是卤制五花肉和炸带鱼,里面有各种好吃的食材,炸丸子、酸菜、黑木耳、海带、豆腐、蘑菇、炸土豆,满满的滚上一锅。
1青海土火锅。
2清真益鑫羊肉手抓馆。
3福存面片食府。
4雅居炕羊排。
5马一刀烤肉美食城。
6清真恒欣火锅城。
7马忠羊肠面麻辣烫。
8沙立海美食。
9莫家路拜酿皮。
10布朗尼亚西餐厅。
青海特色小吃有很多的,有酿皮,还有搅团,也就是用豆面做的杂面饭块,牛杂碎汤羊杂碎汤,还有羊肠抓面,狗浇尿(用香豆粉和面烙的薄饼),青海老酸奶,