西安十大最好吃小吃？(西安十大必买物品？)
1.泡馍
在西安的美食里，名气最大的非泡馍莫属。
泡馍主要有牛羊肉泡馍和葫芦头泡馍。最常见的是回民的牛羊肉泡馍，肉烂汤浓，肥而不腻。葫芦头泡馍是汉族小吃，主原料是猪肠，口感更浓郁味醇。
此外，还有一种三鲜煮馍，是汉民的泡馍，没有内脏的。
有些泡馍店需要食客手动“掰馍”成一小块一小块的，再交给店家烩汤添肉，这也是西安的特色体验之一。
想品尝地道的羊肉泡馍，可以去老米家大雨泡馍、刘信牛羊肉泡馍小炒、马洪小炒泡馍、马峰小炒泡馍；
想品尝地道的葫芦头泡馍，可以去春发生、诚信和葫芦头泡馍馆、东关老葫芦头泡馍、天发芽何记葫芦头泡馍。
2，肉夹馍
肉夹馍是陕西名吃，在西安，馍是最能被当地人接受的主食。而肉夹馍则是馍的最经典吃法，它是两种食物的绝妙组合：白吉馍和腊汁肉。
推荐店铺：樊记腊汁肉夹馍、秦豫肉夹馍、子午路张记肉夹馍、刘峰腊牛肉夹馍、袁记腊汁肉夹馍。
3，凉皮
凉皮鲜嫩爽滑，口感极佳。其中，秦镇凉皮最为有名，至今已有2000余年历史。调好的凉皮全呈红色，辣里透香，味道爽口。
推荐店铺：魏家凉皮、清真·盛志望麻酱酿皮铺、汉室刘老三。
4.biangbiang面
biangbiang面是陕西传统面食，被列为陕西八大怪之一。
其面条为手工擀制，宽似裤带，口感劲道，味道酸辣鲜香。
推荐店铺：郑大妈biangbiang面、老李家biangbiang面。
5.胡辣汤
胡辣汤是非常能代表西安人性格的一种食物。
汤汁浓稠的胡辣汤，胡椒粉味浓郁，酸辣可口，汤内还有肉丸及白菜、土豆、胡萝卜等蔬菜，吃上一碗，胃暖而满足。
推荐店铺：老刘家肉丸糊辣汤摊、孙家肉丸胡辣汤、邢老三胡辣汤、李唯一肉丸胡辣汤。
6，冰峰汽水
冰峰是西安知名本地品牌碳酸饮料，诞生于1953年。
冰峰是橘子味儿碳酸饮料，甜味不腻，盛夏来瓶冰镇的，爽彻心脾！在餐馆、超市甚至路边小店都能买到。
7、西安镜糕
镜糕是陕西西安和关中地区特有的传统风味小吃，外形小如镜，也圆如镜，厚不盈指。做法是把江米细细研磨成粉，在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片，填实江米粉，撒上红糖、绿色和黄色的糖，加上细细切碎的青红丝，一屉一屉的摞起来，如宝塔般，宝塔尖有一机关，待到熟透时蒸汽一冲，发出长长的响声，儿童闻声而至。
8、荞面饸饹
荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食。是陕西省著名的传统面食小吃。被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹多用荞麦面制成，荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物，荞麦食品对血脂、血糖代谢的平衡起着极好的调节作用，这是因为荞麦是集营养、保健、医疗于一身的多功能粮种。经常食用荞麦食品对中老年人的健康大有好处，并有助于儿童生长和智能发育，许多专家呼吁多食一些杂粮，尤其多食一些荞麦食品，以此降低现代病的发病率。
9，肉丸胡辣汤
如果说油泼辣子面是西安人的标配午餐，那么胡辣汤当之无愧是西安的早餐之王！一碗肉丸胡辣汤越看越普通的得掉渣，可越吃越觉得有料！尤其是在这寒潮来袭的冷冬早晨，喝上一口热气腾腾的胡辣汤，咸辣感和鲜香感直击灵魂，还有那裹满汤汁的烧饼，吃进肚子里感觉瞬间浑身都溢出了满足感。
10，灌汤包子
灌汤蒸饺你吃过吗？蒸西安的灌汤蒸饺可是一绝， 皮薄馅大汤汁浓郁，汤汁是其精华所在，用独特的酱汁直接倒在蒸饺里面也是一种美味的吃法，还有一种吃法也是众多人都追求的，直接把汤汁先喝光，灌汤蒸饺的丰富口感赢得了许多人的喜爱。
1.饸饹
饸饹大多是由荞面制成，因此大多数也叫作荞面饸饹，其口感爽滑，食之清香宜人，而且它的营养价值也非常丰富。
2.甑糕
甑糕是西安特有的汉族风味小吃，由江米、红枣、红豆等依次铺在铁甑上面蒸制而成，据说历史也是十分悠久的。
3.凤翔彩塑
凤翔彩塑是先将粘土和泥浆搅拌成塑泥，然后制好模子，翻成胎胚晾干，最后上白色低粉，随后在上面涂彩、绘画、上光。
泥塑的造型大多是憨态可掬的娃娃，十分好看。
4.千层油酥饼
千层油酥饼是陕西的特色风味小吃，它色泽金黄、层次分明，并且香酥可口，油而不腻，据传油酥饼最早可以追溯到唐朝，经过一代又一代的精心改进才最终有了这只要吃了就赞不绝口的千层油酥饼。
5.黄桂稠酒
黄桂稠酒在西安已有三千多年的历史，唐朝“贵妃醉酒”醉的就是这黄桂稠酒。
严格意义上来说，黄桂稠酒并不能算作是一种酒，而是一种口感香醇的饮料，现在来看的话，其实是很适合女生饮用的。
6.石子馍
石子馍是西安的另一特色，它的做法非常古老。
先将做好的饼胚放在滚烫的石子上，然后上面再铺一层石子，采用石子烘烤的方式制成，西安的石子馍吃起来，酥脆咸香，非常好吃。
7.花生酥
老式的花生酥，算是西安的又一大特色美味小吃。它是先将花生仁经过烘炒弄熟，再将白糖和和饴糖加热融化，然后将熬制好的糖浆与炒熟的花生融合在一起，最后压制成型，再经过切割，最终称为这种老少咸宜的美味小吃。
8.水晶饼
水晶饼里没有水晶，如果硬要说有的话，那便是其中馅料的组成部分之一——冰糖了。
西安的水晶饼，以德懋恭所售的最为知名。它面饼金黄，通体雪白，馅料晶莹剔透宛如水晶一般，于是便有了“水晶饼”这一雅称。
9.羊肉泡馍
羊肉泡馍，古称“羊羹”。羊肉泡馍料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，食后回味无穷。
10.临潼石榴
临潼石榴素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，品质优良等特点而著称。名居中国五大名榴之冠。
陕西是以面食为主的省份，名吃大多数都以面食为主，羊肉泡馍，岐山臊子面，咸阳biangbiang面，宝鸡擀面皮，葫芦头泡，渭南时辰包子，西安饺子，水盆举肉。
羊肉泡馍，小炒，老潼关肉夹馍，凉皮，米线，胡辣汤，牛肉饼，腊牛肉，腊羊肉，酱牛肉，酸汤水饺，凉皮，红油米线，红红炒米，贾家灌汤包，冒菜，毛肚面，牛肉面，干煸鱼，biangbiang面，杨凌蘸水面，裤带面，粉蒸肉荷叶饼，炒细面，炒米饭，李记搅团，炝锅鱼，聚宝盆鱼，麻辣米线，洋县豆腐皮涮牛肚，小六汤包，牛肉丸子，镜糕，五一大包，红柳烤肉，炒凉粉，黄贵柿子饼，蜂蜜凉粽子，柿子饼，毛笔酥，妃子笑，麻将
1、刘志军腊牛肉
参考价格：85RMB/斤
很多陕西人都是吃着腊牛羊肉长大的，腊牛羊肉距今已有几千年的历史，还有补肾助阳的功效，刘志军腊牛肉是经过测评后排名第一的腊牛肉。
2、香掉牙酥饼
参考价格：13RMB/斤
这款酥饼在网上被很多人安利过，可以算得上是西安的网红小吃了，红豆口味的非常好吃，也很适合送给朋友品尝。
3、德懋恭水晶饼
参考价格：30RMB/盒
“德懋恭水晶饼”是陕西地区汉族美食之一，有着“秦点之首”的美称，还曾是慈禧太后钦点的贡品。
4、黄桂稠酒
参考价格：15RMB/瓶
黄桂稠酒，又叫西安稠酒、贵妃稠酒，相传当初贵妃醉酒饮的就是西安的黄桂稠酒，酒精含量很低，老人小孩都能喝。
5、油泼辣子
参考价格：10RMB/罐
油泼辣子是陕西著名的特色美食之一，在陕西，油泼辣子很受人们喜爱，很多陕西的特色菜和小吃都离不开油泼辣子。
6、仿秦兵马俑
参考价格：5-30RMB/个
要说西安最出名的就是兵马俑了，将秦兵马俑复制做成小巧的旅游纪念品，也受到了很多游客的喜爱。
7、陕拾叁秦酥
参考价格：140RMB/盒
陕拾叁的秦酥是西安最有名的，外面一层酥皮，包裹着红枣与核桃的馅，香甜软糯，非常好吃。
8、泾阳茯茶
参考价格：109RMB泾阳茯茶具有600多年的历史了，属黑茶类，具有消食化滞，和胃润肠的功效，在西安非常受欢迎。
9、凤翔泥塑
参考价格：20RMB/个
凤翔泥塑是一种手工艺品，历史悠久，可以追溯到春秋战国时期，各种泥塑色彩鲜艳、栩栩如生，深受人们喜爱。10、碑林拓片
参考价格：10-100RMB/张
西安碑林是我国书法名碑的荟萃之地，碑林博物院里面有各种书法大家的碑刻作品，非常适合书法爱好者。
西安作为西北特大城市，具有浓郁的地方特色，关于西安10大美食有多个版本，这里介绍最广为流传的西安十大美食：1.羊肉泡馍、2.腊汁肉夹馍、3.秦镇米皮4.Biángbiáng面、5.肉丸胡辣汤、6.臊子面、7.西安烤肉、8.葫芦头泡馍、9.甑糕、10.小炒泡馍。
【1.羊肉泡馍】
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称’羊羹’，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
【2.腊汁肉夹馍】
肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。
【3.秦镇米皮】
秦镇米皮是陕西户县秦镇的著名特色小吃，陕西凉皮“四大花旦”之一，因产于西安户县秦镇而得名，又叫秦镇凉皮，特点可以用四个字来描述：筋、薄、细、穰。米皮本身色白如雪，光润如脂，再配上佐料蔬菜、豆芽、辣椒油、香醋，回味无穷，别有风味。
【4.Biángbiáng面】
Biángbiáng面(汉语拼音:Biángbiáng miàn，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面)是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。
【5.肉丸胡辣汤】
肉丸胡辣汤源自西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆，莲花白，胡箩卜，菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。蔬菜多为时令蔬菜，以土豆、莲花白为主，也有放胡萝卜、西葫芦、菜花的，但是都不及土豆、莲花白好吃。好的胡辣汤，莲花白入口，有种欲化不化，轻咬就化的感觉。土豆咬起来要比莲花白稍硬一些，但不能有硬感。在西安，一碗肉丸胡辣汤，是打开阳光明媚早上的正确方式之一。一到早晨就格外想念肉丸胡辣汤，很希望自己的一天从一碗汤，一块馍和一勺油泼辣子开始。
【6.臊子面】
陕西的臊子面每地市的做法都有所不同，做工讲究、用料多样、口味丰富，最有名的岐山臊子面讲究：“酸辣香，煎稀旺、薄筋光”的九字诀不是任何一种面食所能比拟的。
【7.西安烤肉】
烧烤已经成了西安人的名片。我们心情好了吃烧烤，因为人逢喜事精神爽；心里难过要吃烧烤，因为没有什么烦心事是一顿烧烤解决不了的。将新鲜的肉片放在看似平平无奇的“瓦片”上，诱人美味即刻诞生。 五花肉 、牛肉 、鸡翅 、大虾、 掌中宝都是必点菜 配上秘制蘸料，才是吃烤肉的灵魂所在。
【8.葫芦头泡馍】
“葫芦头”是西安特有的传统风味佳肴，以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。其烹制工艺精细，合理使用多种调。最重要的是处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序，其中原料肠肚要经过十几道工序才能达到去污、去腥、去腻的要求，做出美味的“葫芦头”。汤是将猪骨配肥母鸡熬成的高汤，泡馍则掰成箸头大小放入碗内，与肠肚一起泡三、四次，使热汤渗透馍块。吃时加少量熟油、香菜、油泼辣子等，再浇上适量沸汤，佐以糖蒜、泡菜，美味无穷。
【9.甑糕】
甑糕是从唐“烧尾宴”中传下来的美食，陕西也称“劲糕”，如何去判断一家好吃的甑糕？首先观其色，糯米白，大枣、豆子黑红色亮，最主要糯米中间层是否雪白，白是好糯米，口感糯软香甜。
【10.小炒泡馍】
小炒泡馍是陕西西安的一道特色美食小吃，西安人简称为“小炒”，和牛羊肉泡馍一样是回民的清真特色食品，但在做法上有区别：普通泡馍是煮出来的，而小炒则是炒出来的。在用料上，小炒增加了黄花菜、木耳、青菜、豆腐干、鸡蛋等配料，加上切成小块的牛肉，直接用油泼辣子和醋一起炒制。小炒的味道既有泡馍的浓郁厚重，还有酸辣爽口的独到滋味。
以上就是广为流传西安的十大美食，你认为如何，你喜欢吗。在中国广阔的美食天地里是否别具特色？！
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