驴肉火烧是哪里的特产?(驴肉火烧是哪的美食?)
驴肉火烧起源于河北保定,是一种广泛流传于冀中平原的特色风味小吃。不仅好吃管饱,而且价格也很亲民,是深受老百姓喜爱的一种接地气美食。
驴肉火烧的历史颇为悠久,相传保定驴肉火烧的发源地为保定徐水区的漕河镇。在宋朝时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会,漕帮以运粮为业,盐帮以运盐为业。
我记得驴肉火烧是起源于河北省的美食。
驴肉火烧广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过了不断地发展和推广,最终闻名大江南北。
保定驴肉火烧的发祥地为保定市徐水区漕河镇。漕河系河北省保定市徐水区境内河流名称,漕河镇以漕河命名。漕河驴肉火烧历史悠久。相传,宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。漕帮以运粮为业,盐帮以运盐为业。双方为称霸码头,时常大动干戈,最终以漕帮大胜收局。漕帮俘获盐帮驮货的毛驴无法处理,便宰杀炖煮,设庆功宴;再将肉夹在当地打制的火烧内吃。漕河驴肉兴起,名吃由此诞生。
河北省特产驴肉火烧,起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带,广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁夹入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过了不断地发展和推广,最终闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺,完全融入了当地居民的生活之中。
河北省保定市。驴肉火烧起源于河北省保定市,广泛流传于冀中平原,把卤好的驴肉伴着老汤汁
加入酥脆的火烧里面,作为河北省餐饮文化中心和冀中平原一大特色。
驴肉具有降压降脂,安神养血,含有多种不饱和脂肪酸,亚油酸,亚麻酸等。
好像没有鱼肉火烧,但有驴肉火烧。驴肉火烧起源于河北省保定市、沧州市河间市一带,广泛流传于冀中平原。
河北省,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过了不断地发展和推广,最终闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺,完全融入了当地居民的生活之中。河间驴肉火烧和保定驴肉火烧最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的,而河间的驴肉火烧是长方形的。据史书记载,驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)。
驴肉先以大火后以温火炖,配以近20种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽鲜嫩,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。医书载驴肉补血、补气、补虚。可见驴肉不仅味道鲜美,还有保健功能。近代医学研究,驴肉是低脂肪、高蛋白食品,且钙、磷、铁含量也较高。驴肉火烧在北京、天津和河北等华北地区餐饮市场享有盛名。
驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃,起源于保定。广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定,驴肉火烧经过勤劳的河北人民不断地发展和推广,终于使驴肉火烧闻名大江南北