沂源小吃比较火的是什么?(沂源烧烤节要门票嘛?)
一,油炸沂源全蝎,沂蒙全蝎的吃法最好是油炸,先将全蝎洗净、晾干,油烧至40度,进锅炸,炸至颜色金黄,捞出即可,那滋味又香又脆,唇齿留香。
二,沂源煎饼:为沂源民间家常饭食,以玉米、小米为主要原料加工制成。沂源煎饼以其薄、香、软,保存时间长而享誉省内外,以其制作精细、品种多样而深受消费者的喜爱。
三,沂源塌包子:沂源民间待客美食。馅以尚未成熟的角瓜、韭菜、荠菜为最宜。放油、盐、花椒粉拌匀即可。
不要门票。
为全面推介沂源的美食美宿好景好品,进一步提振文化旅游消费,全面宣传沂源文化旅游品牌,提升沂源的知名度、美誉度和影响力,由中共沂源县委、沂源县人民政府主办,沂源文旅发展集团联合青岛啤酒共同承办的“美哉沂源·2023沂源青岛啤酒烧烤节”于2023年4月28日,在沂源县文化广场盛大开幕。
1.临沂煎饼是著名的汉族小吃,山东沂蒙山区家常主食,也是久负盛名的地方土特食品。其主临沂要地域范围以山东临沂为主,南至苏鲁边界,北到泰安、潍坊南部一带,西至兖州、曲阜一线,东到大海。煎饼的品类、色泽、味道多种多样。
2.莒南驴肉,山东省莒南县汉族传统名吃,属鲁菜系。其肉味道鲜美,营养丰富,在驴肉的烹制上有独到的功夫,制作的熟驴肉奇香,肉汤奇鲜,深受食客称赞。莒南驴肉,色、香、味、形具佳,是大补佳品,与临沂八宝豆豉,蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。莒南驴肉用独特工艺炮制的香喷喷的驴肉,配以色泽澄黄汁汤,辅之浓香咸辣的佐料,令人百吃不厌。
3.红烧兔子头是山东省沂蒙地区沂水汉族小吃,深受食者的喜爱。选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种天然中药材,经过10余种工序烧制而成。兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。
4.王氏熟梨,沂蒙小吃,至今已有500多年的历史。具有有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿、除烦去燥、养肝益心之功效,对哮喘肺热、慢性气管炎有一定的疗效。
5.沂蒙全蝎学名全虫,因主要产于沂蒙山区腹地的临朐县、沂水县、沂源县,蒙阴县、平邑县等县,故名沂蒙全蝎。属节肢动物门蛛形纲蝎目,全世界约有1000多种,在中国约有15种,其中分布最广的为东亚蚶蝎,沂蒙全蝎为东亚蚶蝎。全蝎是中国的名贵中药材,具有祛湿、通络、消炎、攻毒等功能,主治风湿、半身不遂、皮肤病、各类炎症、口眼歪斜、破伤风、淋巴结核,疮疡肿毒等。“蝎精口服液”、“全蝎液生胶囊”、“龙蝎酒”“沂蒙全蝎罐头”等沂源全蝎产品,有效地保持了鲜蝎的营养及医疗功能,填补了国内空白,部分产品已获国家专利。
6.沂水丰糕发明于公元1797年,为沂水独有;是山东省沂水县著名当地传统糕类名吃。根据近年来对沂水丰糕的加工工艺、制作食材及民俗学考证,沂水丰糕实际为满族传统食品沙琪玛的变种,是最富化石意义的沙琪玛演变例证。
7.糁(sa),作为临沂地区的风味小吃早已闻名遐迩,因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃实为众人所喜爱,早晨喝糁系临沂传统食俗。
8.光棍鸡,山东蒙阴汉族传统名吃,以其独特风味,风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店,以烹制蒙山大公鸡为主,且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。因炒鸡店工作人员全部是男士,取材又全是大公鸡,便将此菜戏称“光鸡”,此店即叫“光棍鸡店”。1995年,在国家工商局进行了商标注册。今临沂、济南、北京等地均有其分店。该菜色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。
9.八宝豆豉简称豆豉,是临沂特产之一,始产于清嘉庆年间由"唯一斋"酱园研制,距今已有200余年的历史。1983年被评为省优质产品,1992年获全国博览精品金奖,1995年获中国名优精品金奖。
10.苍山大蒜
仓山大蒜的成分优于他地大蒜成分的原因在于:仓山蒜区的土壤含较高的有机质,氮磷钾偏高;蒜区的井水多为偏碱水井,部分井水近似一级肥水;仓山大蒜在品质上除了具有香、辣、粘、浓、美味等特点外,其17中氨基酸含量均高于外地大蒜。
这么多好吃的,你都尝过了吗?
沂源的地方特色小吃有:东里大饼、沂源煎饼、四喜丸子、煎卷、佛岭炒鸡、吴家官庄烧鸡、大锅全羊、葱花油饼、红烧兔子头、沂源全蝎。
沂源县位于山东省临沂市东南部,是一个自然风景优美、历史文化悠久的地方。以下是几个沂源县比较有趣的景点:
1. 费县沂源刘公岭景区:刘公岭位于山东、安徽、江苏三省交界处,是两山夹一谷,弯曲如弓的地势,也是状如刀劈的草木一线分隔了南北的分界点。这里的风景非常漂亮,有着丰富的自然风光和人文历史。
2. 沂蒙山国家森林公园:这是一个以山水风光为主的自然保护区,距沂源县城区北面约30公里,主峰海拔1001米。这里有独特的森林景观和丰富的生态资源,非常适合进行休闲游览和户外探险。
3. 沂源龙潭景区:龙潭景区位于沂源县南部,这里有清澈见底的泉水,是一个非常适合夏天嬉水的好地方。景区内的山水画廊、遥望楼等景点也很有特色。
4. 四姑娘山景区:四姑娘山位于沂源县南部,是一座海拔2700余米的山峰,山上有美丽的高山草甸、瀑布、山溪和黄杨林等景观。这里是越野探险和户外运动的天堂。
除了以上景点,沂源县的历史文化悠久,还有许多历史古迹和文化景观,比如道教名山南华山、大禹陵、孟庙等,都值得一游。