沙县小吃哪里的?(沙县米线是那个省?)
正宗沙县小吃在福建。
沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称,成为福建饮食文化百花园中的一朵奇葩。
沙县小吃不但流行在三明市各县(市、区),而且在南平、福州、厦门也可常常遇到挂着“沙县小吃”招牌的小吃店,甚至北至北京、南至深圳,以及在新加坡、马来西亚、美国的太平洋旅游胜地–塞班岛也有“沙县小吃”的踪迹,足见沙县小吃影响之大、传播之广。
据不完全统计,沙县各类小吃有上百种,常年供应的有几十种,蒸、煮、炸、烤、腌,加工方法多样,米、面、芋、豆腐原料独具地方特色,且来源丰富,家家户户都能做上几样,城区街头巷尾日夜24小时都有小吃应市,非常方便。
沙县米线起源于福建省南平市邵武市的沙县,是福建省的特色小吃之一。沙县米线是由当地人民用绿豆、花生、芝麻等食材,制成的非常细且富有弹性的米线,搭配猪肉、肉丸、豆皮、香菜、葱花、蒜泥等配料,再加上浓郁的鸡汤或骨汤制成的美味汤底。由于沙县米线口感细腻柔软,入口即化,加上鲜美可口的汤底,深受人们的喜爱。沙县米线现在已逐渐走向全国各地,成为了中国知名的美食品牌之一。
福建
沙县,隶属福建省三明市。沙县各类小吃有上百种,常年供应的有几十种,蒸、煮、炸、烤、腌,加工方法多样,米、面、芋、豆腐原料独具地方特色。
1、福建省三明市沙县。 被称为古代汉族传统饮食的“活化石”的沙县小吃,属源远流长的中原汉族饮食文化传统的一个分支,它既有福州、闽南一带的饮食特点,又有汀州一带山区客家饮食文化风格。因此具有浓厚地方特色的沙县小吃又分为两大流派,即口味清鲜淡甜、 沙县豆香糍粑
2、制作精细的城关小吃流派,代表品种有扁肉(面食)、烧麦、肉包等,独具特色;口味咸辣酸、制作粗放的夏茂小吃流派,以夏茂镇为代表,原料以米、薯、芋为主,如米冻、喜粿、米冻皮(粳籼面)、牛系列等。
福建沙县原是三明地区的一个县,现已撤县,划归三明市了,属于三明市的沙县区。沙县建有动车站,站名叫三明北。沙县小吃闻名全国。