毛豆怎么保存时间长（毛豆怎么保存）
小伙伴们，你们好，若是你对毛豆怎么保存时间长，以及毛豆怎么保存不是很了解，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于毛豆怎么保存时间长的问题，下面我们就来开始吧！
小伙伴们，你们好，若是你对毛豆怎么保存时间长，以及毛豆怎么保存不是很了解，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于毛豆怎么保存时间长的问题，下面我们就来开始吧！
你好，关于这点，我们应该了解到，
其实我们自己在家就可以保存新鲜的毛豆，即使放上一年也不会坏，特别是过年期间蔬菜很少，如果来客人了用毛豆放点辣椒，放点肉炒一炒，是非常受欢迎的。那么如何保存新鲜的毛豆呢？一起来看一下吧。
首先是，短期保存
买回来的毛豆带壳不要清洗，然后装入塑料袋中，系紧排出里面的空气，然后可以直接放入冰箱，保鲜橙进行保存，这样能够保存一个月，拿出来之后也是一样的新鲜。
其次，长期保存
首先将毛豆壳去干净，挑出里面破损以及腐坏的毛豆。然后清洗干净，在锅中放入水烧开加一点盐，再加一点食用油，将毛豆放进去煮一分钟。食盐可以消菌杀毒，让毛豆的保存时间更长，食用油可以保持毛豆翠绿的颜色。
准备一个盆里面放入凉水，将煮好的毛豆放里冷却。过凉水是为了防止毛豆发黄。过凉水后将毛豆放入保鲜袋中。
可以将一个保鲜袋里放入一次吃的量，这样等到吃的时候拿出来一包化冻就可以了，非常方便。
家里如果有冰柜的话，可以买个几十斤毛豆，用这个方法来保存，吃一年多都不成问题
如果想要长期保存毛豆，一般都需要将毛豆的外壳剥掉，并把有破损或腐坏的毛豆挑选出来，剥了壳的毛豆，可以直接放进冰箱冷冻室保存，也可以焯水并沥干水分后再放进冰箱冷冻室保存。
如果是短期保存毛豆，可以带壳一起保存，用保鲜袋密封装好放进冰箱冷藏室即可，一般可以保存1-2周左右。
用焯水冷冻法保存毛豆，焯水的时候可以往水里加入适量的食盐和食用油，食盐可以消菌杀毒，让毛豆可以保存更长时间，食用油可以保持毛豆翠绿的颜色。
毛豆，即是新鲜连荚的黄豆，是一年生农作物，因为豆荚是扁平形的，且荚上也有细毛，所以被称为毛豆。
1、冷藏保鲜法：把毛豆放入塑料袋中进行密封，放入冰箱内进行保鲜，可以保鲜一个月。
2、直接冷冻法：将剥好的毛豆装进保鲜盒或大的饮料瓶里，装好放进冰箱冷冻，比冷藏保鲜的保存时间稍长。
3、焯水冷冻法：将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下，捞起沥水。等水分晾干后，用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻层里保存即可。
4、油炒冷冻法：首先把剥好的毛豆用清水洗一下，沥净水分。炒锅倒适量油，油量就是一般炒菜的油量，把油烧热后，倒入毛豆煸炒一下，然后出锅摊放至凉透。把凉透的毛豆装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室保存即可。
方法一：焯烫冷冻法。如果将毛豆焯水后，沥干水分，装进保鲜袋里放冰箱冷冻室，可以保存较长时间。方法二：油炒冷冻法。如果将毛豆过一遍油后再放到冰箱的冷冻室里保存，可以延长保存时间。
毛豆，学名是大豆，古称菽。毛豆，即新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆，约有5000多年的栽培历史。
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，为一年生的农作物，茎粗硬且带有细毛。
毛豆喜温怕涝，适宜在夏季高温的温带地区生长。毛豆按生长与结荚习性可分为无限生长型、半有限生长型和有限生长型。
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