酒精是酸性还是碱性(过氧化氢酶的作用)
小伙伴们,你们好,要是你对酒精是酸性还是碱性,与过氧化氢酶的作用不是很清楚,没关系,今天小编就为大家解答一下。希望可以帮助到有需要的朋友,下面就来解答关于酒精是酸性还是碱性的问题,下面我们就来开始吧!
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酒精不是酸性也不是碱性,是中性物质
酒精就是乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用;具有特殊香味,并略带刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶,相对密度0.816。
扩展资料:
酒精乙醇物理性质
乙醇液体密度是0.789g/cm³,乙醇气体密度为1.59kg/m³, 相对密度(d15.56)0.816,式量(相对分子质量)为46.07g/mol。沸点是78.4℃,熔点是-114.3℃。纯乙醇是无色透明的液体,有特殊香味,易挥发。
乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键,因此乙醇黏性大,也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。
参考资料来源:百度百科-乙醇
营养学上肉类是酸性,酒精、碳酸饮料都较酸,而蔬菜、五榖类、水果等大多比较偏碱性。
化学上乙醇是弱酸性的。和苯酚一样,可以和Na反应。但是酸性比水还弱。其实学有机时才知道水也是弱酸性的。
有机物也有酸碱的,比如乙酸就是酸性的。无机的酸是指能电离出H的水溶液ph常温下小于7的物质。有机酸是一类化学物质,包含了任何有机核酸,包括脂肪酸和氨基酸,他们都有共同的结构R-COOH。
乙醇不是酸(一般意义上的酸,它不能使酸碱指示剂变色,也不具有酸的通性),但有极弱的酸性。溶液中含有极化的氧氢键,电离时生成烷氧基负离子和质子(氢离子)。乙醇的pKa=15.9,与水相近。
中性
水溶液中轻离子的浓度大于氢氧根离子浓度的为酸性,反之为碱性,而酒精中的羟基并不能被电离,即酒精在水中是以分子态存在的,所以为中性。