汕头最出名的小吃?(十大必吃汕头小吃?)
蠔烙、牛肉丸、油果、达濠渔丸等是汕头最出名的小吃。汕头地处沿海,食材丰富,各种名小吃很出名,到小公园便可品偿好多小吃。
包含了汕头牛肉丸 、汕头卤鹅、达濠鱼丸、蚝烙、鲎粿、炒糕粿、双烹粽球、猪肠胀糯米、汕头牛肉粿条等汕头名小吃
其中,汕头牛肉丸被评为“中华名小吃”、广东“中国地域十大名小吃”
第一道,卤狮头鹅,汕头市澄海区盛产狮头鹅,是当地的主要产业之一,卤制狮头鹅也是当地的一道标志性的美食之一。
第二道,牛肉火锅,来汕头怎么能少的了吃牛肉火锅呢,汕头的牛肉火锅闻名海内外,很多外地游客都会慕名而来。
第三道,生腌海鲜,也是汕头人非常喜爱的美食,汕头近海,海鲜资源丰富,如何品尝到最鲜美的海鲜呢,那么生腌就是最好的做法了。
1.汕头牛肉丸
牛肉丸作为著名的潮汕小吃,在汕头已有近百年的历史。牛肉丸分为牛肉丸和牛筋丸两种。牛肉丸口感嫩滑。牛筋丸在牛肉中加入一些嫩筋,有点嚼劲。
2.潮汕功夫茶
功夫茶是潮汕地区的一种品茶时尚,以其独特和精致而闻名。所谓功夫茶,就是泡茶的方式极其讲究,操作起来需要一定的功夫,而且操作的时候一定要很“功夫”。
3.菜头香
民间小吃。又名萝卜糕。菜头是萝卜的俗称,菜头锅是潮汕本地年糕的一种,过年的时候家家户户都要蒸。吃的时候,把菜花切成片,放在锅里,用油炸至金黄色。菜头外脆内嫩,味道香而不甜。
4.春卷
最初是立春的食物,在唐宋时期被称为春节。清朝以后,制作有所改进,其馅由芹菜、韭菜、竹笋组成,寓意辛苦、长久、蓬勃。以后会变成四季的小吃,叫春饼。它的特点是皮脆馅香。
5、绿豆糕
每到中秋节,成千上万的聪明绝顶的女人们往往喜欢加工制作美食糕点——绿豆糕。其传统工艺和加工方法精湛,蒸熟后晶莹剔透,香甜可口,风味独特。它不仅是一种美味的适合季节的药膳饼,也是张琳饮食文化创造的营养食品。堪称潮汕地区中秋糕点的佼佼者。
6.潮汕砂锅粥
潮汕砂锅粥又称“潮州砂锅粥”,是广东潮汕地区著名的传统点。主要原料为刀额新对虾400g、香米、糯米、香菜、韭菜。广东潮汕地区汉族传统名点,味道鲜美,有淡淡的清香。它是用特殊的砂锅煮的咸粥。