池州有哪些特产?(池州青阳十大特产?)
池州特产有西山焦枣、石台香芽、臭鳜鱼、东至云尖、石台富硒茶、九华佛茶、霄坑绿茶、皖南土鸡、冻米糖、九华毛峰、青阳折扇、芙蓉糕、青阳蜜酒、池州白麻纸、东至麦鱼、石台杨梅、东至米饺。
十大特产:九华黄精,皖南土鸡,黄石溪毛峰,九华山素斋,冻米糖,茶香靠枕 ,九华毛峰,臭鳜鱼,青阳折扇,九华红蚕丝被等。
另外特产还有润思仙针,青阳绿茶,青阳水稻,九华山葛粉,九华山竹笋干,东堡小磨麻油,干豆角烧肉,九华素饼,青大盘牛肉等。
应该是叫油煎粑,也叫池州小粑,是池州特色小吃之一,它是以精面粉做皮,粉丝、萝卜丝、豆角、咸菜或肉为馅,平底锅配合农家菜籽油用木柴火生煎而成。
揭盖出锅时香气四溢,脆脆的外壳好看又好吃,脆脆的外壳,丰富的馅料,别有一番滋味,萝卜馅鲜甜多汁,粉丝口味香辣柔韧,腌菜的成香可口。
特产是石台香芽、西山焦枣和九华山素斋等。西山焦枣产于贵池市棠溪乡西山村,这里土壤疏松,云腾雾涌,生产的青枣皮薄、肉厚、糖多、核小、个大,形似冬瓜,故又称冬瓜枣。
西山焦枣采用传统的制作工艺,先蒸后烘,反复多次,有利于维生素的保存。
石台特色–山粉条烧肉
石台芙蓉糕
芙蓉糕是石台县有名的小吃之一,其香甜味美,酥软爽口,主要用精细的糯米粉做成,其制作工艺复杂需将做成的米糕切片,再经过油炸,然后拌和白糖或蜂蜜吃,具有浓郁的蜂蜜香味。
石台七都臭豆腐
七都镇是个千年古镇,昔为徽省通衢之必经之道,饮食来很是发达,如今,这里的豆腐坊秉承了老祖宗的手艺,所做的臭豆腐干通体呈黑色,据说,卤料中加了数十味中药,有清凉解毒的作用,当地人喜欢在炎夏以臭干子拌麻油佐餐。
臭豆腐拌马兰头,是七都人对臭干子的另一吃法。马兰头是野菜,比荠菜更高一格,具野香味,七都人喜欢用臭干子来拌,取其口感之韧,臭味之浓,与切得碎碎的马兰头结合,真是臭香臭香。
石台玫瑰酥
玫瑰酥是石台县有名的小吃,其选用上等的面粉,加上白糖、芝麻、玫瑰花瓣等为材料制成,具有浓厚的玫瑰花香味,味道香甜
4、九华佛枕。九华佛枕是依据“凉头热脚及闻香疗法”的中医理论,将传统配方与现代科技结合制作而成的一种养生枕头,枕芯填充物精选自九华山当年晚春茶叶九华佛
1,“石台香芽”是石台县绿茶的公共品牌,其外形紧细匀整、芽壮显毫,汤色嫩绿、香气高长、磁味鲜爽。
2,西山焦枣产于贵池市棠溪乡西山村
3,皖南土鸡