新鲜的杨梅在常温下只能放一天。放在冰箱冷藏室，温度为0~4度左右，一般能保存3天，再继续存放会影响口感。如果放在冰箱冷冻室，温度为0度以下的地方，能放7天以上，但味道会很差。杨梅很娇贵，保质期很短。新鲜的杨梅保存不当很容易烂掉。

　　杨梅怎么保存时间长？

　　浸泡杨梅酒。新鲜杨梅清洗后，等多余的水分自然干掉，之后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例，将杨梅和酒放进容器中，密封保存。浸泡杨梅的酒，选用一般的糟烧或米烧白酒就可以了。

　　杨梅怎么保存？

　　在保存杨梅时，可将杨梅装进一个透风的篮筐里，放在较阴凉的地方，可以保存1至2天；将杨梅用纸巾包好，放到阴凉干燥处，也是可以保存1至2天；或者将杨梅装进保鲜盒，放在冰箱冷藏室，能储存3天左右；放入冰箱冷冻可保存数月。但需要注意的是，为保证杨梅品质和风味，延长保存期限，最好不要清洗后储藏。