老年人犯罪不一定会判处死刑。

根据现行法律规定，针对老年人犯罪能否免除死刑的说法，没有一刀切的概述，只能依据具体情形具体分析，已满七十五周岁的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚，但是以特别残忍手段致人死亡的，七十五周岁老年人仍然使用死刑。

【法律依据】

《刑法》第十七条之一，已满七十五周岁的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。

《刑法》第四十九条，犯罪的时候不满十八周岁的人和审判的时候怀孕的妇女，不适用死刑。

审判的时候已满七十五周岁的人，不适用死刑，但以特别残忍手段致人死亡的除外。