春季降水量多，是适宜植物生长的季节，尤其是春季茶类生长。春茶品种繁多，是品茶的佳节。雨前茶是指雨水还是谷雨？雨前茶和明前茶有什么区别？雨前茶有哪些注意事项？

　　雨前茶是指雨水还是谷雨

　　雨前茶是指谷雨。清明节至谷雨期间采制的茶品，称之为雨前茶。雨前茶虽不及明前茶细嫩，但由于此时气温高，阳光普照，有利于茶树生长，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富。因此雨前茶叶质较为肥厚柔韧，香气张扬，滋味鲜浓，且耐泡程度高。雨前茶，从二十四节气上来划分，谷雨属于春季里的最后一个节气，谷雨季一过，就是立夏，意味着春茶采摘将进入尾声，等到立夏之际，就是正儿八经的夏茶。

　　雨前茶和明前茶有什么区别

　　与明前茶相比，雨前茶的香气会更加张扬、具有穿透力，但是香型相对来说少一些，想起更加简单、纯正、直爽。

　　雨前茶，茶汤还具有醇厚、入口感较好的特点。因生长周期长的缘故，雨前茶的内质含量更更高一些，茶汤更显醇厚风味。这类成熟的口感，也深得部分茶友的芳心。

　　雨前茶有哪些注意事项

　　由于雨前茶的茶汤比较温和，因此不能用开水冲泡，而应该用温水，这样可以保持茶叶的原汁原味，同时也可以保持其药用价值。另外，雨前茶不能和其他茶叶一起冲泡，否则会影响茶叶的味道。

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