清明菜俗名是什么
清明菜是一种常见的美食。清明菜通常出现在春季，尤其是清明期间，是吃清明菜的时节。清明菜俗名是什么？清明菜有什么功效？晒干的清明菜能放多久？一起来了解下吧。
清明菜又叫：燕子花、菠菠草、追骨风和鼠曲草等等。青明菜中药名大部分也叫清明菜，具有一定的药用价值。清明菜是一种很受欢迎的野菜，种植清明菜一般在2到3月份比较合适，通过撒播或者条播的方式。最好是选择条播，采摘时间一般是在春天和夏天。清明菜是一种生长速度比较慢的植物，种植时需要进行一定的施肥，一般生长在山坡和荒地当中。
清明菜具有治疗化痰止咳、感冒和蚕豆病等功效，目前分布在湖南、陕西、青海、贵州和四川等地区。清明菜可以先打碎然后和糯米揉成一团，加入盐，然后放入肉同样柔在一起，放锅里一蒸，这样做出来是很美味的。
晒干保存的菜可以放一年左右。蔬菜是每天必须要食用的食物，但是新鲜蔬菜的保质期很短，基本几天就会变质腐烂。而将蔬菜制作成菜干后，其保质期会大大延长，大约为一年。蔬菜制作菜干是将新鲜蔬菜清洗干净，控干水分后切成丝，接着进行烘干或者自认风干的方式，将蔬菜的水分蒸发掉，这样制作出的就是菜干了。
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