食材简介：

罗马花椰菜，又称青宝塔、宝塔菜等，是十字花科芸薹属甘蓝种草本植物。罗马花椰菜整体呈圆锥形，表面为绿黄色，由多个螺旋形的小花组成。罗马花椰菜于16世纪在意大利被发现，因为有着规则和严密的数学模型，吸引了无数的数学家和物理学家加以研究。

营养功效：

罗马花椰菜含有丰富的维生素及矿物质，除了含有蛋白质、脂肪、糖、多种维生素和钙磷铁矿物质以外，其维生素C含量还特别多，不但能够增加肝脏解毒能力、增强人体免疫力，而且还是防癌抗癌和减肥美容的最佳食品。不仅如此，罗马花椰菜的粗纤维含量较少，味道清淡，非常容易被人体消化吸收。

适宜搭配：

那么，西兰花适合与那些食物进行搭配呢？

罗马花椰菜和猪肉搭配，可以消除疲劳，提高免疫力；

罗马花椰菜和糙米搭配，能够美白皮肤、预防衰老、防止癌症；

罗马花椰菜和鹅肉搭配，可以帮助降低饮食中胆固醇的吸收率；

罗马花椰菜和香菇搭配，能够利肠胃，壮筋骨；

罗马花椰菜和墨鱼搭配，能够预防感冒，帮助消化。

 常见做法：

在生活中，罗马花椰菜有哪些常见的做法呢？

素炒罗马花椰菜、番茄宝塔菜、宝塔菜炒虾球、宝塔菜炒腊肠、宝塔菜炒草莓等等；