水的相对分子质量是18.01524。水是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉。水是地球上最常见的物质之一，是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。

　　水的理化性质

　　水在常温下为无色、无味、无臭的液体。在标准大气压（101.325kPa）下，纯水的沸点为100℃，凝固点为0℃。很多常见气体可以溶解在水中，如氨气、二氧化硫、二氧化碳、二氧化氮等，这些气体的溶解度与温度、压力、气相分压等因素有关。纯水导电性十分微弱，属于极弱的电解质。日常生活中的水由于溶解了其他电解质而有较多的阴阳离子，才有较为明显的导电性。

　　水有什么作用？

　　水是人体正常代谢所必需的物质，正常情况下身体每天要通过皮肤、内脏、肺以及肾脏排出1.5L左右的水，以保证毒素从体内排出。水是细胞原生质的重要组分；水在体内起溶媒作用，溶解多种电解质；水在体内起运输作用，可以传递营养物质、代谢废物和内分泌物质（如激素）等。