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黑胡椒汁的做法(手把手教你做黑椒汁)

时间: 2023-02-12


工艺 :煮

口味 :黑胡椒味

难度 :简单

时间 :15分钟

食材 :黑胡椒汁 黑椒碎

辅料 :浓缩牛肉汁,酱油,海天老抽,黄奶油,面粉,洋葱,切片培根,蒜头,美极牛肉粉,鸡精,味精,花生酱

抓住男人的心就要先抓住胃,现在西餐已经在中国非常普遍了,而其中的一个配料是大家最熟悉也最经常吃到的,同时也是最受年轻朋友的最爱,那就是黑椒汁,比如吃牛排等等都经常用到,我们自己家里做菜也会经常用到,比如黑椒牛柳、黑胡椒牛肉,有现成的黑椒汁煮起这些菜就非常方便了,现在小七跟大家分享下这黑椒汁的做法,大家可以回家试着做下哦!

黑椒汁的做法

黑胡椒汁的做法(手把手教你做黑椒汁)

步骤1

1、处理配料,把洋葱、蒜头和培根都切碎。

黑胡椒汁的做法(手把手教你做黑椒汁)

步骤2

2、把火调成中火,然后把黄奶油加入锅里,待黄奶油炒融化后把切碎的蒜头、洋葱和培根倒入翻炒。

黑胡椒汁的做法(手把手教你做黑椒汁)

步骤3

3、待炒出香味后加入黑椒碎一起炒,炒匀后加入水,这时候就可以大火少了,边煮边搅拌,当然你也可以加入高汤,这样味道会更好,如果加了高汤后面的浓缩牛肉汁和牛肉粉都可以少放一半。

黑胡椒汁的做法(手把手教你做黑椒汁)

步骤4

4、待烧开后就可以加入各种酱汁了,然后边搅拌边煮,煮它两三个小时都没问题,越煮是越香的。

黑胡椒汁的做法(手把手教你做黑椒汁)

步骤5

5、在煮黑椒汁时候就可以做面粉糊了,用面粉加水搅拌均匀放着待用。

黑胡椒汁的做法(手把手教你做黑椒汁)

步骤6

6、等黑椒汁煮的差不多的时候就可以加入各种调味料调味,搅拌均匀,然后可以转大火烧开加入面粉糊,在加的时候要注意可别一下倒入,边倒边搅,加到感觉一定的粘稠状就可以了,这个可以根据个人喜好放多少。煮一熟后品尝下味道满意就可以起锅了。

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