很多人到了秋季会出现皮肤干燥，头发变得干枯，有的人甚至出现掉发的情况。掉头发比较严重的话，可以从饮食调节得到相应的改善，因为掉头发可能是体内缺少一些物质，如果能够及时补充这些元素，也可以减少掉头发。

那么我们可以吃哪些元素的食物呢，今天我们就来看一看吧!

一、 富含锌元素

锌元素可增强头发的韧性，能有效地防止掉发和脱发。

【推荐菜谱：蒜蓉粉丝金针菇】

准备食材：金针菇、粉丝、大蒜、小米辣、小葱

制作方式：

1、 金针菇切去尾部，撕成条状，清洗干净，沥干水分留着备用;

2、 粉丝在冷水中浸泡，泡至发软;

3、 准备配菜，将大蒜切成碎末，小米椒切段;

4、 锅内倒入一点油烧热，再加蒜末和小米椒段炒香，接下来加生抽、盐和蚝油调味，翻炒均匀后出锅;

5、 选择一个长的椭圆形的盘子，将金针菇平铺在上面，然后再在金针菇上面铺上一层粉丝，把炒好的料倒在铺好的菜上面;

6、 锅中烧水，水开上气蒸10分钟，出锅，撒上葱花。

二、 含有高蛋白的食物

高蛋白可以改善我们头发干枯、分叉受损。

【推荐菜谱：玉米鸡肉丁】

准备食材：鸡胸肉、玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒

制作方式：

1、 鸡胸肉洗干净，去除表面的筋膜，切成小丁丁，加入料酒、生抽、盐、糖和胡椒粉腌制备用;

2、 玉米粒、胡萝卜和豌豆粒洗干净，烧开水把这些都放入水中焯一下水，随后捞出沥水备用;

3、 起锅烧油，油热后，把鸡胸肉下水炒至变色，再加入玉米粒、胡萝卜粒和豌豆继续翻炒，加入适量盐调味，出锅。

三、 维生素E

维生素E可以对抗毛发老化，促进生长出新的头发。

【推荐菜谱：干锅包菜】

准备食材：包菜、大蒜、小米辣、五花肉

制作方式：

1、 只需要少量的五花肉切成片片备用;

2、 准备配菜，大蒜切成片片，小米辣切成小圈圈;

3、 包菜用手撕成小碎片，用手撕，比用刀切的有灵魂;

4、 起锅烧油，油热后，放入五花肉煸炒至出油变成焦黄色，倒点料酒去腥;

5、 接着放入包菜继续煸炒，炒到软榻，放入盐、糖和生抽调味，把小米辣放入锅中；

6、 继续翻炒几分钟后出锅。

四、 铁元素

多吃铁元素的食物可以促进头发的黑色素生成。

【推荐菜谱：炒菠菜】

准备食材：菠菜、大蒜

制作方式：

1、 菠菜洗干净，择成一根一根的叶子，切成段状;大蒜切成碎末;

2、 起锅加水，水热放入盐和油，加入菠菜焯水去草酸;

3、 起锅烧油，油热加入蒜末炒香，放入沥水后的菠菜，加盐调味。

五、 碘元素

碘元素可以促进甲状腺的分泌功能，对头发的健康有好处。

【推荐菜谱：凉拌海带】

准备食材：海带、蒜末、香菜

制作方式：

1、 可以选择干海带，用水泡发，清洗干净，切成丝状;

2、 起锅烧水，把海带用水焯一下水，水中放入生姜和料酒，煮熟后捞出沥水;

3、 调一个酱汁，半勺盐、一勺糖、两勺生抽和少许麻油，搅拌均匀;

4、 大蒜切成碎末，香菜切断，一起放入酱汁中;

5、 将调好的酱汁一起倒入海带中搅拌均匀。