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西红柿炒虾仁的做法步骤(如何做出美味的西红柿炒虾仁)

时间: 2023-02-11

西红柿炒虾仁属于山东菜,高血压调理,孕妇食谱,熟炒即可,咸酸味。西红柿的营养价值中的物质就是番茄红素,番茄红素最引人注目的功能,就是抗氧化作用。可果美株式会社蔬菜研究所稻雄部长介绍说,人的活动会产生活性氧,这导致了寿命的缩短。比如说经常做运动的职业运动员,要比一般平常不做运动的人寿命要短六到七年,最主要理由之一,就是过多的活性氧对人体的影响。与普通氧相比,活性氧对物体有更强的氧化能力。即使在平常生活中,进进体内的氧中也有2-3%会转化为活性氧。虾的营养价值,虾含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,还可减少胆固醇含量;虾钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分,对人体健康有一定的好处;虾还富含虾青素具有清除氧自由基的强大能力,是一种极有效的抗氧化剂。 菜品口感:虾仁洁白,西红柿鲜红,豌豆翠绿,味鲜咸中略带酸味,质软嫩爽口。

西红柿炒虾仁的做法步骤(如何做出美味的西红柿炒虾仁)

西红柿炒虾仁

西红柿炒虾仁的做法步骤(如何做出美味的西红柿炒虾仁)

食材:海虾、番茄、豌豆、调料品: 大葱、姜、 植物油、 盐、 味精、料酒、白砂糖、淀粉(豌豆)、 鸡蛋清

操作步骤

中虾去皮、头、尾,斜刀抹刀片。放碗内加盐。

料酒抓匀,加蛋清、水淀粉上浆;西红柿水烫剥皮,去籽,切直径1厘米的丁。

.热勺中加植物油烧温,放入虾仁划出;勺内留底油加葱姜末炒出香味。

加入西红柿丁煸炒。

随即加入盐、味精、白糖、虾仁,用水淀粉勾稀芡,加青豌豆,淋明油即成。。

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