用料

• 大清蟹 1只
• 粉丝 一把50g
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 小葱 3根
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 零卡糖 1g
• 食用油 10g

做法步骤

1、粉丝先泡上

2、虽然有点残忍 但是还是要先把螃蟹解决了哈

3、筷子插眼睛放至十几分钟即可

4、螃蟹清洗完毕 钳子卸掉 盖子打开处理干净斩成合适大小

5、泡好的粉丝放入盘子底部

6、青蟹放入

7、姜蒜葱白切碎

8、锅中放一半油加热

9、放入葱姜蒜沫爆香

10、炒至金黄

11、加入生抽 料酒 零卡糖（提鲜）

12、均匀倒入盘子里 根据粉丝泡发程度 可适量加入1－3勺白开水 水开上锅蒸10分钟

13、开盖放入葱丝

14、剩下的油烧热加入

15、可以出锅了

16、完美

17、肉很多呐

18、来口？

19、粉丝吃之前充分搅拌下