做法1：蚝油白灵菇

准备食材如下：白灵菇100克，食盐1茶匙，葱姜料酒适量，蚝油1汤匙

具体做法如下：白灵菇切片，辣椒用手撕成小块，白灵菇在沸水里打个滚，捞出来控水，炒锅烧热倒油，放入葱姜爆香，然后下白灵菇翻炒，加入蚝油、食盐、料酒，添少许水小炖一会，最后勾薄芡就可以盛盘了。

做法2：鲍汁白灵菇

准备食材如下：白灵菇200克，五花肉100克，鲍鱼汁1汤匙，酱油1汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉少许

具体做法如下：五花肉焯水去除血沫，加煮肉料煮熟备用，白灵菇洗净切硬币厚的片，取一碗煮五花肉的汤，加盐，加胡椒粉，放入切好的白灵菇片，煮5分钟，煮好的白灵菇捞出控去汤汁，加入鲍鱼汁拌均匀，把拌好的白灵菇片摆在碗里，摆的时候要注意贴着碗的一面，形状要利于倒扣，五花肉加盐、酱油，鲍鱼汁拌均匀，把调好味的五花肉摆到白灵菇上面，开水上锅，蒸一小时，蒸好后倒扣摆盘即可。

做法3：脆炸白灵菇

准备食材如下：白灵菇100克，鸡蛋1个，椒盐适量，面粉适量

具体做法如下：将鸡蛋敲入碗中，打散成蛋液，白灵菇洗净切成片，接着起锅加油烧热，然后将白灵菇裹上一层蛋液，再裹上一层面粉，然后放到油锅里炸，炸至表面金黄酥脆时，捞出控油，油热再复炸10秒，炸好之后撒入适量的椒盐即可出锅！

做法4：剁椒蒸白灵菇

准备食材如下：白灵菇200克，青红椒各1个，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白醋1茶匙，大蒜5瓣

具体做法如下：将大蒜拍扁剁碎，将青红椒切碎，将白灵菇清洗干净之后切成厚片，接着将白灵菇摆入盘中，再准备个碗，加入青红椒碎，加入蒜末，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙白醋，然后搅拌均匀，再铺垫到白灵菇上面，然后放到上汽的蒸锅，大火蒸8分钟，出锅即可！

做法5：白灵菇炒双椒

准备食材如下：白灵菇200克，青红椒各2条，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许

具体做法如下：将青红椒去蒂去籽后切成小块，白灵菇切成片，接着起锅加水煮沸，水煮沸之后加入1小勺食油，然后将白灵菇和青红椒倒入锅中焯水，过青后马上捞出，接着起锅加油烧热，油温5成热时，将白灵菇和青红椒倒入锅中，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，再翻炒均匀，接着放入少许水淀粉，再次翻炒均匀即可出锅！