用料

• 猪骨 半斤
• 西洋菜 1斤
• 蜜枣 2颗
• 姜片 3片
• 无花果干 两粒
• 蚝仔乾 2粒

做法步骤

1、猪骨冷水下锅～煮滾它～飄出白色的泡沫～在滾个几分钟，然后拿出猪骨用水龙头的水流动的水，冲洗一下骨头上面的血水漠漠

2、用另外一个煲放满水。放入姜片和骨头。煮到沸腾。

3、准备好的蜜枣南北杏无花果干洗净。

4、水煮倒开把洗干净的西洋菜。放入煲里，同时加入蜜枣南北杏无花果等。

5、煮开之后，关小火继续煮半小时，然后放入洗干净的蚝仔干再煲半个小时。

6、放点盐调味 ～将将～完成

小贴士

好仔干千万要注意了，不能放入去煮太久，不然会酸酸的～ 无花果和蜜枣，只是为了增加汤的甜味～没有的话也可以不放～