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鸡爪怎么烧简单又好吃(家常红烧鸡脚怎么做)

时间: 2023-02-11

鸡爪怎么烧简单又好吃(家常红烧鸡脚怎么做)

用料

  • 鸡脚 500克
  • 蒜 2瓣
  • 姜 1片
  • 料酒 3勺
  • 小米辣 1个
  • 盐 适量
  • 葱花 些许
  • 老抽 1勺

做法步骤

鸡爪怎么烧简单又好吃(家常红烧鸡脚怎么做)

1、首先把鸡脚去甲,一切为二,更方便入味。

鸡爪怎么烧简单又好吃(家常红烧鸡脚怎么做)

2、第二步锅内接水,淹没鸡脚即可。

鸡爪怎么烧简单又好吃(家常红烧鸡脚怎么做)

3、第三步放入些许料酒开火。(焯水) 煮开即可盛出鸡脚。

鸡爪怎么烧简单又好吃(家常红烧鸡脚怎么做)

4、第四步,倒油,放入切好的蒜蓉、姜丝、小米辣。等香味溢出再放入煮熟的鸡脚翻炒,然后加入些许老抽(不用太多,老抽很容易上色)翻炒,再然后接一小碗水倒入锅中,盖锅盖煮5-7分钟,水不多了揭开放入适量盐,鸡精,翻炒。

鸡爪怎么烧简单又好吃(家常红烧鸡脚怎么做)

5、最后撒上些许葱花,出锅。

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6、成品

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