用料

• 猪大排 随意
• 面包糠 一包
• 鸡蛋 3-5个
• 面粉 一大勺

做法步骤

1、猪大排洗干净后拿厨房纸吸干水分，然后拿菜刀背面敲一下，底部划小口，以防卷边

2、加入葱姜蒜，耗油生抽，老抽，黑胡椒粉，料酒，腌制，腌制的料可以腌稍微咸一点

3、拌匀后加入冰箱冷藏一夜

4、大排从左到右依次是面粉，鸡蛋液，面包糠，裹一遍都

5、这是裹好的大排，然后拿出空气炸锅，大排表面各刷一层油，空气炸锅180度，5-6分钟，翻面，继续5-6分钟即可

6、超简单，又好吃