具体步骤：

1，将毛豆清洗干净，用小剪子将每一个毛豆的两端剪掉。

2，准备一个大点的容器，将剪掉两端的毛豆用盐加清水浸泡半个小时，目的是让毛豆吸收点咸的味道。

3，将腌制好的毛豆连泡毛豆的水倒入锅中，放点花椒、大料，喜欢吃辣味的可以放两三个干辣椒。开始煮，小火煮20分钟即可。

2，如果是热水入锅煮毛豆，开小火煮15分钟最好吃。

3，毛豆煮10分钟：如果不喜欢毛豆煮的太绵软，可以煮10分钟即可。