用料

• 排骨 12 小块
• 姜片 5片
• 料酒 2勺
• 花椒 6粒
• 枸杞 10个
• 红枣 2颗
• 盐 适量
• 桂皮
• 香叶
• 葱花
• 香菜

做法步骤

1、排骨冷水下锅 放葱段 姜片 料酒

2、煮开 撇去浮沫

3、准备煮肉料 香叶 桂皮 花椒 八角 姜 红枣

4、装在茶包袋中 方便一会儿捞出来

5、煮好的肉放水 大火煮开后转小火放料炖1小时

6、胡萝卜 白萝卜切滚刀块

7、再炖40分钟

8、开盖大火放枸杞 放盐 放香菜葱花3分钟

小贴士

1，最后放盐很重要，肉烂 2，最后放一小把枸杞很重要，清甜