裙带菜牛肉汤

所需食材：干裙带菜1小把、牛里脊100克、鸡蛋1个、香菇2个、盐少许、香油少许、葱花少许、胡椒粉少许、生抽1勺。

制作方法：

1、这种干裙带菜浸泡后比较多，所以不要取太多，一小点就可以，加入清水，浸泡十分钟。

2、然后清洗两遍，再切成小块备用。

3、牛里脊切成薄片，牛里脊非常嫩，一煮就熟了。

4、锅中加入香油，1勺就可以，不用加入太多油，再加入葱花炒出香味。

5、再把牛肉片放入锅中，翻炒至颜色发白，再加入裙带菜，翻炒均匀。

6、加入足够的清水，再加入香菇片，盖上锅盖，大火煮沸腾后转小火再煮8分钟。

7、鸡蛋打入碗中，搅散，淋入锅中一圈，再加入盐、生抽、胡椒粉。

8、搅拌均匀，鲜嫩营养的裙带菜牛肉汤就做好了。

小贴士：裙带菜中不仅含有丰富的碘，而且还含有丰富蛋白质、脂肪、维生素、盐藻固醇，有着很好的保健功效。除此之外，还含有丰富的膳食纤维和天然果胶，可以润滑肠道，促进排便，对身体有很多好处。