食材明细

主料

鸡蛋两个
苦菊适量

辅料

稻米油适量
盐适量
料酒适量
鸡精少许
咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡蛋炒苦菊的做法步骤

1苦菊洗净切成小段备用。

2鸡蛋打散，加入适量盐，料酒搅拌均匀备用。

3热锅冷油，倒入蛋液煎至凝固盛出。

4锅内再次入适量油，下苦菊翻炒至变色，加入少许盐，鸡精。

5把炒好的鸡蛋放入翻炒均匀即可出锅。