导语：众所周知，黄瓜口感脆嫩，含水量达到了96%，在夏天的时候，直接生吃也是一种解渴的不错选择。最近小编有些朋友来咨询小编，黄瓜怎么保存时间长新鲜？黄瓜如何保存久新鲜？接下去小编带大家来学习下吧，涨知识的节奏，还不赶紧来围观围观。

　　黄瓜怎么保存时间长新鲜

黄瓜

　　方法一

　　黄瓜买回来不要乱放，乱放容易长白毛，衰老变软，最好的保鲜办法则是把黄瓜整齐地摆放在菜篮子里，然后把菜篮放到通风阴凉处，这个方法可以保鲜一个星期左右。

　　方法二

　　可在一盆凉水中放入少量的食盐，然后把黄瓜浸泡在水里，这时水里会出现很多细小的气泡，气泡可以增加水的含氧量，还可以维持黄瓜自身的呼吸作用，这样保存黄瓜，放半个月都是新鲜的。

　　方法三

　　将黄瓜用保鲜膜或者保鲜袋包裹好，袋口不要扎紧，放在室内阴凉处，这个方法夏天可保存一个星期左右，秋冬季则可以保存半个月左右。

　　吃黄瓜

　　如何保存黄瓜让其延长保质期？

　　保存黄瓜的方法非常的简单，只需要准备保鲜膜和黄瓜就可以了。首先把保鲜膜撕下来一块，但是一定要保证能够包住所买的那些黄瓜，然后把黄瓜全部包在一起，直接放入冰箱里面就能够进行保鲜。实际上就算把黄瓜直接放在冰箱里面也是没有什么问题的，是照样能够延长其保质期的，只要冰箱的温度足够冷藏就可以了。

　　黄瓜能做些什么菜？

　　现在正值夏天，所以说最受欢迎的无疑就是凉拌黄瓜了。把黄瓜切成块直接放入自己喜欢的调料，进行凉拌就可以了，吃起来特别的清凉。或者是小朋友们特别喜欢吃的黄瓜炒香肠，味道也是非常可口的，特别是香肠很有嚼劲，也特别的入味。还有黄瓜炒鸡蛋，先把鸡蛋炒好放在一边，最后再倒一点油，放入一些葱花和辣椒，再把黄瓜和鸡蛋一起放进去翻炒。最后就可以出盘了，味道也是特别的美味。

　　黄瓜图片

　　黄瓜的热量

　　黄瓜的热量(以100克可食部分计)仅是15大卡(62千焦)，黄瓜中还含有多种营养物质，含水量达98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。黄瓜是一种热量低、含水量极高的蔬菜，由于其便携性，也常被当作水果食用，减肥时可较多食用。

　　黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。

　　黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。换句话来说，多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。

　　生活中不少朋友都有尝试过节食减肥，但是效果并不理想，经常会出现眩晕、贫血的问题，为此在这里推荐大家选择黄瓜减肥法。一根黄瓜的热量相当低，不会给大家带来多余在脂肪，但却可以提供人体所需营养。

　　黄瓜的功效与作用

　　黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。

　　黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。