林檎果和释迦果是一样的，只是叫法不同而已。林檎果的学名叫番荔枝，因为外表看起来酷似荔枝，所以被称为“番荔枝”。番荔枝属于落叶小乔木，喜欢生长在光照充足的地方，尤其是在果实发育阶段增加光照，可以提高果实的品质。番荔枝原产于热带美洲，在中国台湾、浙江、福建、广西、海南、广东、云南等地区均有栽培。

　　番荔枝怎么吃

　　1、挑选成熟的番荔枝

　　首先就是挑选一个成熟的番荔枝，番荔枝只有成熟了，软了之后才可以食用，如果买回来的番荔枝还比较硬，那么就要把番荔枝催熟之后再食用。

　　（1）大米中催熟

　　比较硬的番荔枝可以埋在大米中，差不多一到两天之后就会熟了。

　　（2）纸包裹法催熟

　　还比较生的番荔枝可以用纸包裹起来，同时在纸上喷一点水，放在阴凉不透风的地方，一到两天之后就成熟了。

　　2、剥皮

　　成熟的番荔枝比较软，因此用刀先把番荔枝的皮剥去。

　　3、切块

　　番荔枝的果皮是不能食用的，所以果皮部分剥去之后，剩下的就是果肉部位了，可以切块之后直接食用，味道独特，香甜可口。番荔枝除了切块之外还可以切片食用，就是切的方法不同，可以根据自己的喜好来决定切成什么样。

　　番荔枝什么时候成熟

　　番荔枝花期在5月～6月，成熟期在6月～11月，番荔枝的产期在夏、秋二季，以秋天为主要的收成季节。每逢寒、暑假，都可以看到农家子弟放下书包，拿着修枝剪下田修剪枝条，以便番荔枝能适时发芽，开花、受粉、最后结成一颗颗硕大的果子。