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鲍鱼的做法家常做法(鲍鱼怎么做好吃下饭)

时间: 2023-02-09

鲍鱼的做法家常做法(鲍鱼怎么做好吃下饭)

生蚝、鲍鱼

鲍鱼的做法家常做法(鲍鱼怎么做好吃下饭)

蒜末、小米辣、葱花、热油

生粉、姜、生抽、蚝油、香醋

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鲍鱼的做法家常做法(鲍鱼怎么做好吃下饭)

准备生蚝20个、鲍鱼15个。

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处理好的生蚝肉加1勺生粉抓吧抓吧,洗干净。

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鲍鱼用勺子一个个擓出来,然后切个漂亮的花刀,也加1勺生粉抓吧抓吧,洗干净。


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鲍鱼的做法家常做法(鲍鱼怎么做好吃下饭)

水开下姜片,下生蚝鲍鱼烫30秒,然后关火泡3分钟,这样生蚝和鲍鱼的肉质就特别的嫩弹。

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捞出之后撒点葱花、蒜末、小米辣,最后热油一浇。

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鲍鱼的做法家常做法(鲍鱼怎么做好吃下饭)

调一个秘制小蘸酱:1勺蒜末、1勺小米辣、1勺葱花、热油、1勺生抽、1勺蚝油、半勺香醋,搅搅匀。

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