用料

• 生蚝 5斤
• 大蒜 3头蒜
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量

做法步骤

1、把生蚝放水里将外表洗净

2、使用工具将生蚝撬开，洗净

3、将蒜泥切碎

4、锅内热油，将蒜泥放入锅内炒香

5、将蒜泥放在生蚝上

6、每个生蚝上倒入生抽，少量盐，因为原来生蚝体内已有咸气

7、将生蚝放入蒸锅，蒸7到8分钟即可

8、出锅

生蚝的饮食禁忌

如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。