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口蘑如何做好吃(家常口蘑汤的做法推荐)

时间: 2023-02-09

具体做法如下

所需材料:口蘑、嫩豆腐、青菜、盐

对,你没看错,就这么几样,别的都不需要哦!是不是很简单!

口蘑如何做好吃(家常口蘑汤的做法推荐)

1,锅里先烧水,水开后倒入口蘑焯烫一分钟,目的是为了去除异味和草酸,还有一个关键的就是焯过水的口蘑,切片不会菌柄和菌盖分家哦

口蘑如何做好吃(家常口蘑汤的做法推荐)

2,将焯好水的口蘑切成薄片,是不是每一片都柄和盖连着,看着就漂亮

口蘑如何做好吃(家常口蘑汤的做法推荐)

3,关键的地方来了,干锅煸炒口蘑片,先将炒锅烧热,不要加油,倒入口蘑片翻炒,目的是为了激发出口蘑的香气,能更好的融入到汤里,还有就是让口蘑的口感更好。说到这个你可能不明白,举个例子,干香菇的香味比鲜的更浓烈,这个意思差不多,你可以试试哦

口蘑如何做好吃(家常口蘑汤的做法推荐)

4,口蘑炒出香味后,倒入开水和豆腐

口蘑如何做好吃(家常口蘑汤的做法推荐)

5,开锅炖煮几分钟后倒入青菜和盐调味,再开锅就做好了

口蘑如何做好吃(家常口蘑汤的做法推荐)

6,不用油,做法超简单,材料只有这几样,看到成品有没有想立刻尝试下呢

口蘑如何做好吃(家常口蘑汤的做法推荐)

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