第一步，取出后放入盆中泡去血水。

我是昨晚上拿出来的，换水泡了三次。

第二步，凉水入锅，放料酒，将水烧开后，去除浮沫，取出。

第三步，另外起锅放水，烧开，放入葱姜辣椒调料。我家里调料就剩下这些了，我直接一起放入了。

家里有调料包的，可以取个调料包放调料。

第四步，一起倒入到电砂锅中，炖煮三个小时左右，临起锅半小时左右的时候放适量盐。

第五步，用我新买的蒜臼子做个蒜泥蘸料。

第六步，取出炖好的牛排骨，可以蘸着蒜蓉吃了。

前面两次，我都是将煮好的牛排骨，放入平底锅中少油煎的微微焦黄，然后撒上黑胡椒粉。起锅后，淋上黑胡椒酱吃，也很美味。你都可以尝试一下。

剩下的牛肉汤，可以将调料捞出后，煮面吃，或者放入粉皮豆腐皮煮一下，都很好吃。