用料

做法步骤

1、 羊腿剁小块洗净

2、锅内烧水，把羊腿小块放进去焯一下，去血水，捞出洗净

3、 用铸铁锅加水，放入羊腿小块，放葱姜、大料、陈皮，大火煮开改中小火，慢慢把羊肉煮软烂

4、冬瓜切块

5、煮熟捞出，剔除羊肉，切小块

6、下冬瓜煮一会，8分熟下羊肉，继续煮一会、冬瓜煮熟即可

7、加盐、胡椒粉调味！