用料

• 粘米粉 100克
• 细砂糖 30克
• 黑芝麻 少许
• 面粉 60克
• 酵母粉 2克
• 清水 250毫升

做法步骤

1、称好粘米粉

2、加入面粉

3、加入酵母粉

4、加入清水

5、搅拌至无颗粒状。

6、放入细砂糖。

7、搅拌均匀，盖上保鲜膜进行发酵。

8、米糊发酵至两倍大。

9、用筷子搅拌排气。

10、排好气得米糊

11、倒入模具中，撒上黑芝麻。

12、放入锅中，盖上盖子进行二次发酵。大约20分钟左右，先将锅中的水烧开，再将模具放入锅中，盖上锅盖大火烧开后转中小火蒸20分钟，焖3分钟，再打开锅盖出锅脱模。

13、可可爱爱的米糕就做好了