用料

• 绿豆芽 200克
• 生抽 一匙
• 糖 一匙
• 盐 2克
• 醋 一匙
• 红、绿辣椒丝 少许
• 香油 一匙

做法步骤

1、绿豆芽摘根清理干净，开水汆烫10秒，取出，过冷水。

2、红，绿辣椒丝一起汆烫。

3、放入盐，糖，生抽，拌匀。

4、装盘，淋上香油。

5、成品。

小贴士

汆烫豆芽要快，豆芽中vc丰富，不易久烫。