用料

• 番茄 2个
• 鸡蛋 1个
• 香葱 5克
• 盐 1勺
• 香油 2克

做法步骤

1、西红柿洗净，用刀切成小块

2、鸡蛋打散备用

3、锅内放油，烧至七成热，放入葱花爆香。放入西红柿块

4、翻炒1分钟，沿锅边淋入少许醋，炒至西红柿出红油。

5、出汤后加入2碗清水，大火煮开。淋入水淀粉

6、开锅后围着锅边撒入鸡蛋，打散的鸡蛋转圈倒入，起花就关火（这样鸡蛋不会老）

7、加入少许盐、香油调味，撒少许香菜即可

8、一碗拌喝下去，暖心又暖胃

9、适合一个人而且没有时间做饭的人

10、是我从小吃到大的汤，无比深爱

11、味道非常棒，你可以试试看，关注我的v❤公号:个性胜过姿色，每天分享新菜谱

12、非常经典、最普通的家常汤

13、大家试试看

小贴士

1.不吃香菜，就用嫩嫩的芹菜叶代替香菜放入汤中，味道非常棒，你可以试试看。 2、关于番茄酱，可以放，也可以不放，放的话是为了汤的颜色更好看，西红柿的味道也更重一点儿。 3、番茄入锅翻炒的时候，加些白糖会让番茄更容易出沙起糊。