材料准备：

番茄、牛肉末、洋葱末、蒜末、黄油、番茄酱、糖、盐、混合香草干、黑胡椒碎

第一步：

用刀在番茄的尾部划十字形刀口，放入一个大碗里倒入开水，两分钟后就可以轻松撕掉皮啦，切成小丁状备用。

第二步：

准备洋葱末和蒜末，家里没有捣碎器的，可以选择人工剁碎。

第二步：

锅里放入30g黄油烧融化后，放入牛肉末，翻炒至牛肉变色捞出备用。

第四步：

锅洗干净再放入30g黄油融化后，先爆香洋葱末和蒜末，再放番茄丁，炒至番茄软烂出汁后（番茄汁少可以加一碗水熬一下），放入牛肉末翻炒均匀。

第五步：

倒入35g番茄酱、15g糖、一茶勺盐、2g混合香草干（吃不惯可不放）、4g黑胡椒碎翻炒均匀，盖上锅盖小火煮10分钟，期间翻炒一下收汁即可。

番茄肉酱意面

披萨酱加点水就是番茄意面酱。

又可以做披萨，还可以煮番茄意面，一举两得。

第一步：

锅里加水煮开，放入一茶勺盐，再放入意面，煮9分钟捞起。

第二步：

快速过冷水，这是可以增加Q弹口感的做法。

第三步：

起锅放入前面做好的披萨酱，加一碗水煮开。

第四步：

放入意面，搅拌均匀即可关火。

第五步：

出锅装盘。

第六步：

番茄意面就完成了，是不是超简单。