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豇豆炒肉怎么做好吃(手把手教你做豇豆炒肉片)

时间: 2023-02-09

豇豆炒肉怎么做好吃(手把手教你做豇豆炒肉片)

用料

  • 豇豆 一小把
  • 瘦肉 一块
  • 红辣椒 一个
  • 盐 少量
  • 酱油 少许
  • 葱花 少许

做法步骤

豇豆炒肉怎么做好吃(手把手教你做豇豆炒肉片)

1、准备食材:豇豆一把,瘦肉一小块,红辣椒一个,蒜粒3粒,葱花少许,盐,酱油适量

豇豆炒肉怎么做好吃(手把手教你做豇豆炒肉片)

2、先把肉清洗一下,切成薄片,辣椒洗净后也切小片

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3、豇豆洗净后摘去一角,切成5厘米长的小段

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4、热锅倒油,放入肉片翻炒几下,放入葱花爆香,在倒入少量的酱油调味上色。

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5、肉片翻炒8分熟后放入豇豆,翻炒几下后再加入适量的盐,一汤匙的清水,盖锅盖2分钟,中间翻炒两次

豇豆炒肉怎么做好吃(手把手教你做豇豆炒肉片)

6、快炒好前的一分钟加入红辣椒,翻炒几下,这个辣椒微微辣,喜欢吃辣口味的可以用辣一些的辣椒。

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7、最后看到豇豆炒熟即可,加点鸡精就可以出锅了。

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8、装盘上桌吧,红绿相间,荤素搭配看着就有食欲,吃一口更是脆嫩可口,超好吃的家常菜。

豇豆炒肉怎么做好吃(手把手教你做豇豆炒肉片)

9、我特别爱吃这道菜,忍不住吃了满满一大碗米饭

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10、豇豆做法多种,可以蒸熟后凉拌,腌制酸豆角也都很好吃。

豇豆的营养功效

豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经。

具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。

主治呕吐、痢疾、尿频等症。

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