用料

• 扇贝肉 18
• 粉丝 2把
• 蒜瓣 20
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 盐 1勺（不吃咸也可以不放）
• 葱花 1根
• 蚝油 2勺
• 姜 4片
• 青椒 1个

做法步骤

1、准备18个扇贝肉，我是直接用了买的现成的，不用煮熟，生的就行

2、把那个黑的分开

3、洗干净啦

4、将粉丝泡好，我用的是热水泡的

5、把蒜切成碎末，这个绿色是因为蒜有点发芽，可以再放入姜末

6、2勺生抽(没有的可以用味极鲜，酱油之类的代替)，2勺蚝油，一勺白糖，适量的水调好

7、先把油烧热然后放入蒜末，闻到蒜蓉香味后将调好的汁倒入翻炒，大火收汁

8、将粉丝放入蛋挞托中，一个蛋挞托我放了两个扇贝肉，然后放入粉丝

9、把料放进去，其实这一步可以不用放葱，只放点辣椒末就行

10、放入锅中蒸7-8分钟，蒸好放入葱和姜末，我喜欢放入生的(也可以将姜末在炒蒜末的时候放入)