干玉米粒 / 玉米油/ 无盐黄油 / 白糖

食材处理：准备一个盖子的炒锅，往锅中倒入薄薄一层玉米油，开大火烧至5~6分热，然后倒入干玉米粒平铺锅底。

爆玉米粒：摇晃锅子让每一颗干玉米粒都受热，只有有一颗玉米爆开就立马盖上锅盖，直到锅里噼啪声没了再开盖（中途摇晃一下锅子防止煳掉），然后转中火翻炒一下即可出锅晾凉。

无油空气炸锅版：家里有空气炸锅的，可以直接将干玉米粒中倒入提前200℃预热5分钟过空气炸锅中，接着200℃烘烤3~5分钟（具体看锅内爆米花爆完即可）。

爆米花撒上糖分即可食用；想要再美味一些，可以往不粘锅中倒入糖和少许水中火熬至粘稠，然后放入1小块黄油融化，接着放入爆米花拌匀即可。

一口爆米花立马尝到童年滋味。