奥尔良烤翅的腌制方法是什么(奥尔良烤翅的做法窍门)
用料
鸡翅 500克做法步骤
1、选择鸡翅洗净沥干水分备用。
2、在鸡翅两面轧孔,轧孔可以让调料入味,也能防止表皮烤爆裂,
3、一次性撒上奥尔良调料、花椒粉,不喜欢花椒粉的可以不放。
4、搅拌均匀。
5、密封、冰箱冷藏腌制一夜。
6、腌制期间将鸡翅再搅拌几下、让鸡翅腌制得更均匀。
7、鸡翅均匀地摆放在烤架上,鸡翅两面均匀地刷上蜂蜜。
8、烤箱预热后设置200度,中层烘烤15分钟左右至表皮金黄即可。
9、烤熟的鸡翅金黄剔透。
10、撒上辣椒粉食用口感更佳!
11、香酥可口、美味营养。
12、可以用作家宴款待,也可以携带春游踏青,甜辣酥香让心情愉悦地放飞起来。
小贴士
1.烤箱不同温度设置不同,以鸡翅的状态为准。 2.腌制时间最好不低于3小时才能入味。