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茄子蒂的功效与作用有什么(茄子蒂的好处)

时间: 2023-02-09

茄子蒂的功效与作用有什么(茄子蒂的好处)

1.茄子蒂

吃茄子的时候,往往把茄蒂切下来扔掉,可在中医看来,茄蒂也是一味不可多得的药材。

上火了可以直接把茄蒂切了放菜里吃,就能缓解病情。用新鲜的茄蒂和黄连或者莲子心煎汤、沏水喝,可以愈合口疮。清热、解毒、降心火、愈口疮,做饭的时候再也别丢茄子蒂啦!

2.茄子皮

茄子最令人称道的强健血管功效便来自于茄子皮,具有抗氧化作用。

3.整个吃

保护心血管

茄子能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。

选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分吃最好。

4.吃茄子

消肿止痛

茄子还具有清热止血,消肿止痛的作用。对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜,也是夏天的时候很适合吃的蔬菜。

选茄子 有眼睛的茄子最好

挑选茄子,不要选到老茄子就可以了。一般说来,长眼睛的茄子都比较嫩。

做茄子 凉拌最好,少放油

在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的,可以避免过多的吸油。拌茄泥加热时间最短,只需大火蒸熟即可,营养损失最少。

减少放油妙法:切丁、切泥

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