用料

• 西红柿 3个
• 鸡蛋 2个
• 家常面条 一小把
• 水 一人份是一碗
• 葱花 适量
• 盐 见详细步骤
• 花生油 适量

做法步骤

1、食材准备：西红柿，鸡蛋，葱

2、西红柿划十字刀，沸水浇入，去皮

3、去皮的西红柿切丁，葱切碎

4、两个鸡蛋，加入盐，搅打均匀

5、锅内倒入适量油，油热，倒入鸡蛋液，用筷子迅速搅打，如图后起锅。

6、锅内另倒入适量油，油热倒入西红柿丁，翻炒出汤汁，加入少许盐。

7、撒上葱花，加入炒好的鸡蛋。

8、煮面条，自己可以选择喜欢的面条煮熟，浇上炒好的西红柿汤汁就行了。

9、成品图