鲜奶麻薯的做法(手把手教你做鲜奶麻糬)
用料:
一盒纯牛奶,熟黄豆粉30g,抹茶粉30g,糖粉60g,糯米粉30g,5g木薯淀粉,5g玉米淀粉,糖8g,黄油5g。
做法:
在熟黄豆粉和抹茶粉碗中,分别加入30g的糖粉,用筷子搅拌均匀。
将牛奶倒入碗中,加糯米粉、玉米淀粉和木薯淀粉,再加糖搅拌均匀。
用漏勺过滤一下熟黄豆粉和抹茶粉,这样做是为了让这个粉吃起来更加细腻。
随后将两种粉拼到一起。
接下来,我们将调好的牛奶倒入锅内,小火慢炒,炒至浓稠的时候放入黄油,继续炒,炒至牛奶糊呈拉丝状,出锅。
这个流动麻薯就做好了,可以放入冰箱冷藏一会儿,吃起来口感更好。
把麻薯倒在装有粉的盘中,用筷子夹成小块,再让其均匀地裹上一层粉,这样就可以开吃了,软软的,吃着特别香。