年糕是什么做的(在家怎么做爆浆年糕)
用料:
糯米粉,芝士片,白糖,糖桂花。
做法:
撕掉芝士片外边的膜,把芝士片折叠成小块状。
将200g的糯米粉倒入大碗中,加一汤勺的白糖,搅拌均匀。
往糯米粉碗中倒入适量的热水,搅拌后,用手揉成光滑的面团。(这里加的水没有固定量,需要一点点的加,能把糯米粉揉成团,且不粘手就可以了。)
把揉好的糯米团搓成长条,用刀切成小块。
取一块糯米团,搓圆后按出一个窝状。
往窝中填入准备好的芝士,给它分开,包住芝士,将糯米块整成长方形。
往锅内少量地加一点点油,将年糕块放入锅内煎制。
煎到六面都金黄且按压年糕,能感受到年糕里面变得很软,就可以出锅了。
往年糕表面淋上一点糖桂花,这道爆浆年糕就做好了。吃的时候糯糯的,里面的芝士香味很浓郁,喜欢的朋友赶紧试试吧"https://img.lamabeibei.com/uploads/allimg/221214/20221214151255_16.jpg" />