用料

• 鸡蛋 3只
• 韭菜 300克
• 盐 3克
• 鸡精 2克

做法步骤

1、鸡蛋加一勺水，打散。这样炒出的鸡蛋会比较滑嫩。

2、锅内倒油烧热，倒入鸡蛋炒好，锅铲切块。

3、韭菜洗净切小段，倒入锅内，大火翻炒。

4、加入盐，鸡精，翻炒均匀，即刻关火，装盘。

5、成品。