为什么车厘子吃起来苦的？

1、车厘子吃起来苦的有可能是多方面原因引起来的，比如在长期冷冻的过程中有水分渗进了车厘子的果肉里面，导致车厘子的营养和口感随之变差，这样的车厘子吃起来就会带有苦味。

2、有可能是保存的时间太长，受到细菌滋生而变质，会有异味出现，并且内部已经开始腐烂，这样的车厘子吃起来也会带有苦味。

车厘子吃起来有苦味还能吃吗？

车厘子吃起来能感觉到有苦味，如果是上面说的第一种原因，那是肯定可以吃的，如果是第二种已经变质了的原因，那就不能吃了。

吃了车厘子嘴巴会变黑是什么原因？

吃完车厘子后发现嘴巴是黑黑的颜色，开始有点担心。后来才知道这是正常的，因为车厘子富含花青素，说明白一点就是天然的色素，而这种天然的色素不仅对身体无害，还很有营养的，所以吃完车厘子后，嘴唇、牙齿或者舌头发黑，这都是正常的现象，不必惊慌。

如何挑选车厘子？

1、看外表

我们在挑选车厘子是时候要先挑选外表有光泽，颜色越鲜红的一般越新鲜，如果外表颜色暗淡无光泽，表皮起褶皱的车厘子一般都不新鲜了。

2、看软硬度

在选购的时候越新鲜的车厘子用手捏起来较硬，这样的车厘子吃起来的口感也会较脆，而那种用手捏起来软软的，这种车厘子一般多少存放时间比较长，已经不新鲜了。

3、看果柄

我们在选购车厘子的时候还可以看果柄，一般果柄的颜色越青绿，说明保鲜度就越好，在水分和口感也会不错的，而果柄枯了或发黄暗淡的我们就尽量不选择了。

4、看果蒂

一般来说，果梗位置蒂的位置凹陷得越厉害说明甜度就越高，反之的甜度就越小。

5、看果皮红度

一般车厘子的红色越深就越甜，而红色越浅就说明越酸。