龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。

梧州古称苍梧郡，三国时，蜀汉皇帝刘备新丧，南方诸郡的土著趁机起兵判变，诸葛亮亲自出马平乱，这大概就是《三国演义》中 “ 七擒孟获 ” 这一生发出来的故事。话说诸葛亮南征时驻军于苍梧郡，当时兵将多为北方人，初到南方水土不服，大多数将士上吐下泻，严重影响战斗力，诸葛亮很焦急，急忙找来当地人问个究竟。当地人说，梧州气候湿热、多雾（古称瘴气），于是便献上妙方，以当地特产乌龟、土茯熬汤饮用，诸葛亮令军士一试，果然功效如神，大部分将士均痊愈。

龟苓膏形态：龟苓膏一般是黑色的膏状，和仙草外形相似，区别在于龟苓膏有较浓的中药味。

龟苓膏特点：低热量、低脂肪、低胆固醇。

龟苓膏传统做法：以名贵的鹰嘴龟板、土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。早期因是贵族食物，龟苓膏以金钱龟板入药，龟板含有丰富的骨胶原。

龟苓膏现今做法：因为金钱龟价钱昂贵且违法。现在多以草龟或泥龟代替或者根本就没有龟的成本。而现今用的龟蛋白质及骨胶原少，其龟苓膏的功效也减弱。

龟苓膏的功效：

1、清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神的功效；

2、经常吃龟苓膏可以促进人体新陈代谢；

3、可以调节血脂和血糖，是女性的美容养颜佳品。

龟苓膏有很多好处，最适合夏天吃。但其实有些人也是不太适合吃龟苓膏的，跟着土豆撸冰小编来了解一下吧。

龟苓膏属于寒性食物，所以：

1、不适宜于体质偏弱的人群食用；

2、胃功能弱的人群也要节制食用，避免增加胃肠负担；

3、处于生理期的女性也要少吃龟苓膏；

4、有痛经的女性少吃，避免增加痛经的程度；

5、小孩也要少吃，小孩体制稚阴稚阳，龟苓膏偏寒性容易影响其阴阳平衡。