用料

• 紫薯 3个
• 铁棍山药 1根

做法步骤

1、准备材料：紫薯3个，铁棍山药1根。

2、紫薯和山药都洗净去皮切小块。

3、锅里放半锅水，紫薯和山药一起上锅蒸半小时左右，用筷子可以很容易的戳进去就可以了！

4、山药用勺子捣成泥！

5、紫薯也捣成泥！

6、做月饼的模具刷一点油，先放一半紫薯，压紧。

7、另一半用山药泥填满，压紧。

8、推出就可以了！

9、也可以做竖的一半紫薯一半山药的。

小贴士

1，山药去皮最好在蒸之前，蒸熟了之后去皮有点困难！蒸之前去皮最好戴一次性手套，防止粘液弄到手上会痒。 

2，整山药泥应该选铁棍山药。有人喜欢甜，可以在做山药泥的时候加点蜂蜜。